早くて簡単、美味しいリチェッタ・イタリアーナ

(イタリア料理レシピ)

h_basket00.gif今月のメニューはスタッフが今楽しみたい料理でコースを組み立てています。

また前菜からデザートまでそれぞれ4種類ずつ月替わりでメニューをご紹介しています。

是非、お試し下さいね!

このページの料理が実際に食べられます!

ペルバッコとコラボレーションを結ぶ東京のレストランにて今月のレシピの中から数品を実際に楽しむことが出来ます!

ペルバッコのレシピが変わるのに合わせて、お店で楽しめる料理も月ごとに変わります!

※コラボレーションご希望のレストランの方はお気軽にお問い合わせ下さい

オステリア・ベオーネ
渋谷区神宮前のトスカーナ料理のお店です
トラットリア・フィーリオ・ハギ
小田急線東北沢駅近くのアットホームなイタリア料理店です

今月のコースメニュー
 - フィレンツェ在住のスタッフが今月作りたいコース -

いよいよ2012年も最後の月となりました。
クリスマス、忘年会とパーティーの多い季節ですね。

今回はそんな人が集まるときに便利な温まる料理を集めてみました。
忙しくて風邪もひきやすくなります。

しっかり栄養を採りつつ、年末の忙しい季節を乗り越えましょう。

季節の前菜

パスタ、スープ料理

味わい豊かなメイン料理

いろいろデザート

フィレンツェのエノテカからワインをお取り寄せ!

フィレンツェからワインをお届けペルバッコを運営する(株)バッキーノが日本窓口を担当するエノテカ・ヴォルピ・エ・ルーヴァからワインを購入することが出来ます。

エノテカ・ヴォルピ・エ・ルーヴァはフィレンツェでも指折りのエノテカ(酒屋)。
このエノテカから、まさしく今、フィレンツェで楽しまれているワインが月のセットとしてご注文できます。

メールマガジンも発行中です。
是非ともサイトにてフィレンツェの楽しさと合わせて、ワインをご覧下さい。

エノテカ・ヴォルピ・エ・ルーヴァ
日本窓口スタッフ一同

LinkIconエノテカ・ヴォルピ・エ・ルーヴァ・ショップページへ

パスタ生地、つけ合わせなど

ソースなど

ベシャメルソース

ハーブ・ミックス

生パスタ

ピザ生地

グリーン・ソース

白いんげんの戻し方

カスタード・クリーム

ピーチ

ピッツォケリ

ポマローラ

チーズについて

カチョカヴァッロ

リコッタ

カチョリコッタ

モッツァレッラ

ペコリーノロマーノ

カッテージチーズ

パルミジャーノ・レッジャーノ

ゴルゴンゾーラ

スカモルツァ

エメンタル

マスカルポーネ

ロビオーラ

ストラッキーノ

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コーディネート・サービス

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