ベーシック・コース

旬の食材を使った料理を前菜からドルチェまで4品作ります。
（手打ちパスタをご希望の場合にはセコンドを除く3品）

料理が大好きなイタリアン・マンマから「早い、簡単、おいしい」をモットーに料理のエピソードなどを交えて家庭料理の素晴らしさを学びます。
食を大切にするイタリア家庭の普段のテーブルセッティングやマナーなど、食卓を囲んで会話も弾みます。

※通訳との待ち合わせ時間は、レッスンスタート時刻の約30分前です
※移動費は料金に含まれておりません。（徒歩又は市内バス利用）

ナポリ・コース

ナポリ近郊出身の先生から、ドルチェを除くナポリ料理を3品を学びます。
肉料理か魚料理のどちらかをお選び頂き、こだわりの食材を使って作ります。
食材の説明や料理のコツも詳しく説明いたします。

※移動費は料金に含まれておりません。（徒歩又は市バス利用）

市場コース

市場の様子や新鮮な食材を見ながら実際に買物を行い、その食材でレッスンを行ないます。
市場への訪問は午前になります。

※移動費は料金に含まれておりません。（市バス利用）

郊外レストラン・コース

ソムリエの旦那様とシェフの奥様が経営するキャンティの田舎街のレストランで、伝統的なトスカーナ料理を学びます。
旦那様がワインとオリーヴ・オイルの講座をしてくれるのが他とは違う魅力です。

レストランオリジナル・エプロンで調理を行い、エプロンはそのまま参加の記念としてお持ち帰り頂きます。

※移動費は料金に含まれておりません。（バス利用）

料理教室「申し込み」メールを出す

全てのレッスンには通訳がつきますので、言葉の心配は全くありません。
通訳は集合場所から教室までの往復をご一緒いたします。
通訳を必要とされない方は問い合わせ時に、その旨をお知らせ下さい。

郊外レストランコース以外は、ご希望を伺います。
ただし時期や人数によりご希望に添えない場合がありますので、ご了承下さい。
特にご希望メニューがない場合には、各先生のおすすめメニューを作ります。
アレルギーが出る食材や苦手なものがございましたら、必ず事前にお知らせ下さい。

通常、食事の際には料理のほかにテーブル・ワインとお水が用意されますが、特にご希望のワインがある場合は、こちらでご用意することも可能です。
ソムリエ資格を持つスタッフが、予算とお好みに合わせてセレクトします。
など、皆様のご希望をお聞かせ下さい。
ただし、ヴィンテージと希少ワインに関してはご期待に添えない場合もありますのでご了解下さい。

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• ・交通費について
• 料金には含まれまておりません。当日直接各交通機関にお支払い下さい。

• ・お支払（お申込み）期限とキャンセル料について
• 入金確認後、正式予約とさせていただきます。
• お申し込み期限やキャンセル料など、お申込み・お支払いに関する詳細は支払方法についてをご参照ください。

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• ペルバッコ　宮崎様
• 日本も２月、暦の上では今日は立春、いよいよ春です。
• その後も、ご活躍のことお喜び申し上げます。
• １月末のことです、あるテレビ番組で、ボッティチェリの春（プリマベーラ）が紹介されました。
• 30分の番組の中で紹介されたことはその絵画の歴史的背景と、その時代の香りの文化でした。
  そして、大きく紹介されたのが、宮崎さんから伺ったサンタ・マリア・ノヴェッラ薬局です。
• もちろん、私たちも、宮崎さんに会った翌日の夕方には、探しながら行って、買い物もしました。
• そのおかげで、テレビ番組を人一倍楽しむことができたのです。
• 作品も薬局も街並みも、テレビ画面に映し出される映像は、つい、先日見たものばかりです。
• あの日、宮崎さんと出会わなかったら、思い出も、半分くらいだったね・・・・・と家族の感想。
• お礼とご報告まで。
• 2007年1月　料理教室をご利用された　香川県高松市のKさん親子

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私達は皆さんの個人旅行のお手伝い、アドバイスなどを目指すサイトです。

イタリアが大好きで人とは違った方法でイタリアを楽しみたい方、まだまだ沢山の自然が残った郊外へ行ってみたい方へ、現地にいるからこそ知っているいろいろな情報も提案しています。

もちろん、「こんな旅がしてみたい！」というよなご相談も受け付けておりますので、お気軽にご連絡下さい。